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我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

夏季多吃它，维C含量极高，加几物上锅一煮，营养还低脂，好喝

夏季高温，天气十分炎热，稍微运动一下就很容易流失身体里的营养与水分。所以我们日常除了要多喝水以外还要多吃一些水果与一些蔬菜来补充我们的营养，而丝瓜就是不错的选择。它作为瓜茄类蔬菜的一种，其中含有的水分较多，水嫩饱满，皮色翠绿。虽然价格实惠，但营养价值却很高，其中含有丰富的蛋白质与维生素C有清热解毒的效用，常常食用丝瓜汁还可以使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品。故丝瓜汁还有“美人水”之称。

不仅如此它的做法更是多种多样，什么丝瓜炒肉、虾仁炒丝瓜、白油丝瓜等等都是老百姓们餐桌上隔三差五就会出现的美味。我特别喜欢吃丝瓜，所以婆婆每年都会在老家后院上种上那么一架子的丝瓜给我吃，所以对于怎么把丝瓜做的好吃我可是炉火纯青。

今天给大家分享一道我的拿手好菜——丝瓜鸡蛋豆腐汤。丝瓜的鲜甜搭搭配上鸡蛋与嫩滑的豆腐，一口下去清甜鲜嫩，口感丰富，好喝到爆炸，我一口气就喝了一大碗。

这道丝瓜鸡蛋豆腐汤食材丰富，清爽解腻，一周连喝七次都不嫌腻。最重要的是做法简单便捷，而且低脂低卡，夏天喝再好不过了。正在减肥的MM或者喜欢吃丝瓜的朋友们千万不要错过哦！

【丝瓜鸡蛋豆腐汤】

食材：丝瓜一条，豆腐一盒，鸡蛋一个，食盐、鸡精少许，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：先把豆腐切成小块备用。

步骤二：丝瓜去皮洗净快切成小块。

步骤三：鸡蛋打入碗中打散，锅中倒入食用油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固盛出备用。

步骤四：接着锅中倒入食用油烧热，放入丝瓜翻炒至变色。

步骤五：倒入清水放入豆腐，大火煮开。

步骤六：倒入炒好鸡蛋再煮上一两分钟。

步骤七：加入食盐，鸡精调味，搅拌均匀，即可关火出锅。

步骤八：一道清爽美味的丝瓜鸡蛋豆腐汤就做好了，而且做法也非常的简单，非常适合夏季饮用，喜欢都不妨也试试吧。

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