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小龙宝今天要跟姑姑去野餐，昨天晚上跟我商量，要带什么吃的去，其实吃的已经准备了不少，有他爱吃的面包和饼干。早上小龙宝起床跟我说，想吃卷饼，其实是想吃香肠了吧。

翻了下冰箱，正好还有黄瓜和昨天做寿司没用完的黄色萝卜条，赶紧揉面，用煎锅煎好面饼，搭配上香肠，来一点沙拉酱，一出锅小龙宝就自己动手卷了一个，啃起来了。快手卷饼所需的食材有：面粉 200克，水 115克，香肠 6根，黄瓜 1根，黄色萝卜条 适量，沙拉酱 适量。如果没有香肠，可以用火腿肠，不用加热更方便。食材做的6个卷饼的量。

1.面粉加水揉光滑，如果面团粘手，可以适当地加一点面粉，以不粘手为基础。面揉好用保鲜膜盖上放一边。

2.黄瓜洗净后切成跟香肠同样的长度，大概8厘米长，宽度大概1厘米。

3.香肠用微波炉加热，对半切开，如果没有微波炉可以隔水蒸几分钟。香肠是之前蒸熟半冷冻的，以备孩子想吃的时候随时热一下就能吃了。要是没有香肠用火腿肠也可以的。

4.面团分成6个小剂子，如果家里人多，可以分多一点。

5.取一个面团擀成合适的大小，我擀得比较薄，后面煎的时间就短，要是没有擀面杖，就用手撑一下，把面团撑薄。

6.小火加热煎饼机，放入擀薄的面皮，煎到面皮凸起就可以翻面了，面皮煎到2面有微微黄色，大概2分钟就可以煎好了。要是2个人搭配，一个人擀面，一个人煎饼，就更好了。

7.取一张煎饼放上适量的黄瓜条，萝卜条和香肠，用煎饼把食材卷起来，挤上沙拉酱就可以吃了，香肠有咸度，口味刚好合适。

很方便的卷饼，从和面到开吃，前后十分钟就能做好，真方便，要是觉得赶不及在家吃，还可以把饼卷好了带着出门。赠人玫瑰，手留余香，如果您有卷饼的其他做法，欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇快手卷饼的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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