咱们书接上文, 前两天不是买了小熊酸奶机,也做了一次酸奶。
直接用了它自带的容器和赠送的酸奶。
后来我一想,要不做一个酸奶发酵菌的测评吧,于是上网买了一沓酸奶发酵粉。
都是在天猫超市上买的,由于很多都是买2件打5折,所以很多都是一样两包。
接下来又订了三箱牛奶。
18盒1升的牛奶,总共花费了115.33元,相当于一盒6.4元。
尼平河NEPEAN RIVER DAIRY,是澳洲百年家族牧场旗下乳制品品牌。
在澳洲拥有近万亩家族牧场和现代化工厂,坚持“九亩青草一头牛”草饲散养模式,以“原奶好,奶才好”理念布局全球黄金奶源,以澳大利亚为中心向德国、奥地利、波兰、葡萄牙、西班牙等国家布局乳制品生产线,致力于向全球消费者提供优质放心的100%原装进口乳制品。
不过,我突然想起来,这个好像是脱脂牛奶,在网上很多人说,直接普通牛奶就好了,脂肪越多反而风味越好。我也不知道是不是真的。
接下来就是发酵菌登场。
今天用到的是川秀酸奶发酵粉,22菌。
川秀菌粉为一家公司品牌产品名称,是一家主要做进口酸奶发酵剂----菌粉的企业,采用丹麦进口原料,是中国酸奶发酵剂第一品牌,连续多年行业销量第一。
总共2包花了14.84元。
每包里面是10小包。
不过包装不仔细,有一包还被压在缝里了。
关于22菌,看上去很多,但实际上就是在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的基础上,额外添加了诸如乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌之类的益生菌。
不过我打开一个小口子放入牛奶盒里的时候, 我总会想起武侠小说里的投毒或者放蒙汗药。
接下来,就是把牛奶放酸奶机里面了。
由于这一回是在常温下拿出来的牛奶,我只订了10个小时。
最后倒出来的酸奶还是比较粘稠的。
不过,当我倒入盒子里的时候我就后悔了,还要多刷一个盒。
下回直接对嘴喝就好了。
其实,这也体现了这款酸奶机最大的特点:偷懒。不需要刷这刷那,也不需要消毒什么的。真的是太方便了。
至于酸奶,我觉得味道不错,虽然不是特别粘稠,但是有酸味的同时,还保留了流体的口感,早餐加一点点麦片,就可以做到饱腹了。
唯一不能实际检验的大概就是这22种菌到底是智商税,还是真的能更好的平衡身体。