2021年，瑞幸咖啡开出首家主题店——

重庆“解辣主题店”

1月25日，瑞幸咖啡首家“解辣主题店”在重庆渝中区正式开业，这也是瑞幸咖啡今年开出的首家主题店。

瑞幸咖啡开主题店已经不是什么新鲜事了，不过，“解辣主题店”这就有点特别了，先来看看这家主题咖啡店有何特色吧！

据瑞幸咖啡在官方公号发布消息称：“解辣主题店”位于重庆地标洪崖洞的对面，即苏联大使馆武官处旧址，在门店造型上，这家主题咖啡馆区别于传统的咖啡馆，与以往瑞幸咖啡普通的门店中蓝白相间的主色调完全不同，“解辣主题店”主打潮酷风格，以红白色、金属、玻璃元素相结合，整个店面色调以红白为主，红色自然代表麻辣，白色则代表清凉。

此外，店内的“解辣情报墙“是该店的一大标志建筑，3000多块翻板后面隐藏解辣情报，消费者可以用翻板组合拼贴出自己的辣味名言，是该店打卡拍照的绝佳场景。

值得注意的是，在这家瑞幸咖啡主题店还可以喝到小黑杯SOE耶加雪菲。

去年12月初，瑞幸咖啡对外推出了高端产品——小黑杯SOE耶加雪菲，此精品级SOE限定系列包括耶加雪菲美式和耶加雪菲拿铁，小黑杯”所使用的咖啡豆是100%来自埃塞俄比亚耶加雪菲地区的阿拉比卡咖啡豆，目前小黑杯SOE耶加雪菲已经在北京、上海和全国主题店上架，现在在重庆这家主题店也可以喝到了。

除了瑞幸新品小黑杯·SOE耶加雪菲已登陆门店，瑞幸咖啡表示还有3款重庆城市限定杯套同步上线。

事实上，瑞幸咖啡此前也开出过多种造型的主题店。

瑞幸咖啡基于“无限场景”品牌战略，在全国打造了不少特色主题店，从2018年起，瑞幸咖啡陆续在全国开设了一系列主题鲜明的门店。

如：

2018年9月19日，瑞幸咖啡开出首家故宫主题店；

2018年10月30日，瑞幸咖啡开了一家冯唐主题店；

2019年3月25日，瑞幸咖啡和腾讯QQ联合打造了腾讯QQ ·20周年创业主题店；

2019年8月5日，瑞幸咖啡联名网易云音乐开出网易云音乐主题店；

2019年10月22日，瑞幸咖啡还开出中国首个航天主题咖啡店，同时率先引入全自动咖啡机器人，打造无人零售新模式；

2019年11月18日，瑞幸咖啡跨界唐诗开了一家西安唐诗主题店

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瑞幸咖啡不同场景的特色主题门店为消费者提供了多元化体验，业内人士认为：“从开主题店到新品持续推陈出新，历经风波后的瑞幸咖啡，正在加速'归位'，持续激活新的活力，为消费市场注入创新体验”，虽然瑞幸咖啡自爆了财务丑闻，但截止目前，瑞幸咖啡在运营上基本保持正常，据介绍，瑞幸3898家自营商店中超过60%的商店在2020年11月实现了盈利。