敲钟上市对于一个食品企业来讲意义重大！
商场历来沉浮，城头王旗变幻。敲钟上市对于一个食品企业来讲具有重大意义，首要的是将募集大量资金用于生产建设。前日，祖名股份首次公开发行股票，将成为豆制品第一股。
食品板盘点了细分品类中率先上市的第一家企业，发现了几个共同的特点:
首先，规模较小，大多企业营业收入在10亿元左右，如祖名、西麦、均瑶等，当然也有50亿元的企业，如良品铺子和桃李面包。值得注意的是，不少企业通过上市获得了营收利润的持续增长，如涪陵榨菜，营收20亿元左右，但是市值超过了300亿。
其次，他们依靠单一品类发展起来，主营收入结构单一成为显著特征，所以丰富产品品类，扩展增长曲线迫在眉睫。
再次，选准了赛道便不在乎早晚，品类中虽然有企业率先上市，但是在发展过程中却业绩表现不理想，负面缠身，被后来者居上。
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豆制品第一股
祖名股份首次公开发行股票
2020年12月22日，祖名股份首次公开发行股票，不日将在中小板上市，成为豆制品第一股。
祖名股份主要生产生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等三大主要系列400余种产品。2017年至2019年的营业收入分别为8.6亿元、9.4亿元、10.5亿元，净利润分别为4149万元、6394万元、9017万元。2020年上半年实现营业收入5.7亿元，同比增长21.57%，实现净利润4960万元，同比增长43.85%。本次募集资金将用于年产8万吨生鲜豆制品生产线技改项目，豆制品研发与检测中心提升项目；研发保质期更长的生鲜豆制品，增加豆制饮品和休闲豆干的口味。
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香菇酱第一股仲景食品引发调味酱上市潮
2020年11月23日，“香菇酱第一股”仲景食品登录创业板，引得吉香居、饭扫光也“摩拳擦掌”，纷纷启动上市计划。
仲景食品创立于2002年，生产总部位于中国香菇之乡——河南省南阳市西峡县。2008年，仲景食品推出仲景香菇酱，被市场称为国内香菇酱品类的首创者。仲景香菇酱家喻户晓，3年卖出1.17亿瓶。2017年以来，仲景食品的营业收入和净利润连年增长，2019年度净利润超过9100万元。2020年前三季度，仲景食品净利润1.1亿元，持续推动调味食品与调味配料双产品线并行发展。
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鱼类零食第一股华文食品持续推新
2020年9月14日，鱼类零食第一股华文食品在深交所上市。
华文食品主营食品为风味小鱼、风味豆干及其他产品，其中，风味小鱼和风味豆干是公司营业收入的主要来源。为丰富产品种类，华文食品推出禽肉制品、休闲素食等新品类产品。目前，新品类产品风味肉干市场反应良好。2020 前三季度公司实现营收 6.94 亿元，同比增加 4.2%；第三季度实现营收 2.43 亿元， 同比增长 7.3%。
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乳酸菌饮料第一股
均瑶健康开启第二增长曲线
2020年8月18日，均瑶集团旗下均瑶健康（605388.SH）成功登陆A股资本市场，成为乳酸菌饮料第一股。
均瑶健康主营常温乳酸菌饮品的研发、生产和销售，并陆续推出了其他健康饮品。接下来均瑶健康仍然会在健康饮品上下功夫，形成多元化，从一个商品形成多个单品，最终形成一个大健康饮品的集群。然自上市后，均瑶健康营收净利出现下滑，大抵是产品结构较为单一、区域性限制等固有问题导致。12月7日，均瑶健康正式宣布增设矿泉水业务。公司表示，随着本次矿泉水项目的正式实施，产品结构将得到优化，矿泉水有望成为均瑶健康成长的“第二曲线”。
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高端零食第一股良品铺子数字化赋能线下门店
2020年2月24日，良品铺子“云上市”，正式挂牌交易，高端零食第一股诞生。
2020年前三季度，良品铺子实现营业收入55.30亿元，同比增长1.29%；归属于上市公司股东的净利润2.64亿元，同比下降16.15%。今年，良品铺子不断拓宽品类布局，推出“良品小食仙”、“良品购”、“良品飞扬”三个子品牌，分别针对儿童零食、企事业单位团购和健身代餐这三个细分市场。截至第三季度末，良品铺子线下门店共计2569家，其中加盟店/直营店分别有1849家/720家；同时积极围绕门店开展外卖运营、店圈社区团购、在线直播、会员在线服务四个新业务，探索顾客店外线上运营模式。
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燕麦第一股西麦食品重视冷食燕麦增长
2019年6月19日，国内最大燕麦食品加工商西麦食品在深交所敲响上市钟声，至此A股“燕麦第一股”正式诞生，国内资本市场食品队列亦再添“新军”！ 西麦食品成立于2001年，主营燕麦食品的研发、生产和销售。2020年，西麦食品冷食燕麦动销情况良好，前三季度冷食燕麦营收超1亿元。接下来，热食系列和冷食系列并举，丰富燕麦+产品系列，重视冷食休闲燕麦研发和投入，将其作为公司重要的第二个销售增长曲线。
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奶茶第一股香飘飘业绩持续改善
2017年11月30日，香飘飘食品股份有限公司在上交所挂牌上市，证券简称“香飘飘”，股票代码“603711”，成为国内奶茶行业第一家上市的企业。
2020年前三季度，曾火遍大江南北的香飘飘营收利润不及预期。今年，香飘飘持续加码产品创新，将黑芝麻、白芸豆、藜麦、薏仁等植物元素融入奶茶，同步推出新口味果汁茶、代餐奶昔将进一步丰富产品矩阵。在渠道运作方面，香飘飘将推广成都与安徽模式，不断加大渠道扩张与下沉力度，业绩正在持续改善。
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面包第一股桃李面包新市场增速明显提升
2015年12月22日，桃李面包上市，成为A股中“面包第一股”。
桃李面包从2015年底登上A股市场以来，业绩状况一直保持稳定增长势头。2016-2019年公司实现营业收入33.1亿元、40.8亿元、48.3亿元、56.4亿元，同时净利润也在稳步攀升，逐渐坐稳了国内短保面包行业的龙头。2020年，桃李面包华东、西南、华南三地新市场收入增速明显提升，马上迎来面包销售旺季， 预计收入有望实现双位数增长。
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酱油第一股加加更换李红霞为董事长，加大改革力度
2012年，加加在深交所挂牌，成为“酱油第一股”。
加加头顶“酱油第一股”的光环登陆A股市场，但在辉煌一时后，连续多年业绩表现却不尽人意。好在经过多番调整、改革、升级之后，加加食品在2019年业绩明显好转，2020年延续2019年增长势头，上半年公司实现营收11.56亿元，同比增长12.87%；实现净利润1.07亿元，同比增长24.67%。上半年利润超越了去年前三季度的净利润1.05亿，酱油业务成为利润最大的增长版块。2020年下半年，加加聘任李红霞为董事长，新董事长能否带领企业激流勇进、创造新的辉煌，值得关注。
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榨菜第一股涪陵榨菜连续10年净利润增长
2010年11月23日，涪陵榨菜中小板上市，成为“榨菜第一股”。
作为一家拥有32年历史的老牌榨菜企业，涪陵榨菜有着较强的市场竞争力。上市以来，公司营业收入实现了不间断增长。2010年，公司营业收入为5.45亿元，2019年为19.90亿元，2019年的营业收入较2010年增265.14%。今年前三季度，公司实现营业收入17.98亿元，同比增长12.09%，已经接近2019年全年的营业收入。机构预测，全年营业收入将达22.53亿元，同比增长13.26%。伴随着业绩的增长，一边扩产20万吨榨菜，一边向国际市场加码出口业务，涪陵榨菜要将两元一袋的榨菜生意做得更大。
除上述10家企业外，细分品类还有很多率先上市的企业，如主板零食第一股来伊份、味精第一股莲花健康、海洋休闲食品第一股香海食品（新三板挂牌）等，非常值得关注。
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