不少饮品开始采用纸吸管
“最严限塑令”进入倒计时了！
2020年1月，国家发展改革委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，指出到今年年底，重点城市的商场、超市、餐饮外卖等区域率先禁止使用不可降解塑料袋；禁止生产和销售一次性发泡塑料餐具，重点城市餐饮堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具；全国餐饮业禁止使用不可降解一次性塑料吸管⋯⋯这，被称为“史上最严限塑令”。
如今，2020年即将过去，和消费者息息相关的这些行业，都做出了改变吗?
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连锁餐饮、现制茶饮店率先更换“纸吸管”
很多餐饮连锁品牌、现制茶饮门店率先提出了相应的举措。
早在2018年，星巴克便宣布不再提供塑料吸管，并且逐步将饮料的杯盖换成“鸭嘴盖”；喜茶和清华大学开展限塑合作，并从2019年6月起就在全国门店开始推行纸吸管，截至2020年6月，全国门店减少使用塑料吸管超过1100万根；奈雪的茶也减少塑料吸管的频次，目前已经消耗了大量纸吸管；麦当劳中国在放弃塑料吸管之余时，也在逐步推进纸质包装……
星巴克采用纸吸管
瑞幸咖啡推出纸吸管
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产量低成本高，“纸吸管”消费体验不佳，品牌“减塑”道阻且长
最先感受到改变的，自然是热衷于茶饮、咖啡的年轻消费者们。但在称颂各大品牌的“环保”理念的同时，消费者们对于限塑令下各茶饮更换为“纸吸管”这件事仍争议颇多，微博、小红书等社交媒体上更是一片“吐槽之声”。
吐槽的点无外乎，纸吸管容易变软，且容易让吸上来的饮料也带有“纸味”。而对于企业或门店来说，纸吸管最大的问题还不在于这些，而是成本。数据显示，纸吸管的造价一般比塑料吸管要贵出几倍。同时因为深加工设备速度慢，每分钟只能生产150-200个纸吸管，而塑料挤压设备每分钟则可以生产2000个以上的塑料吸管，这对于各大餐饮品牌而言，不得不说是一个明显的负担。
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饮品/乳品企业未雨绸缪金典或成为乳品首个推行纸吸管的品牌
如今，“最严限塑令”进入倒计时，有越来越多的餐饮巨头、现制饮品店、快餐店在“减塑”上做出了措施，而和消费者联系紧密的食品产业，之后是否也会像他们一样受到影响呢？
答案几乎是肯定的。
据《卫报》12月7日消息，可口可乐、百事可乐和雀巢已连续第三年被评为全球三大塑料污染企业，被指在减少塑可口可乐、百事可乐和雀巢连续第三年被评为塑料污染大户，被指在减少塑料垃圾方面“零进展”。如今，在限塑令愈发受到重视的当下，这并非是一个友好的消息。
而与之相对应的，则是不少企业未雨绸缪，以“限塑”和“环保”的初心率先做出改变。金典便是其中的代表。2020年9月19日，金典推宣布即将推出纸吸管环保装，或将成为乳品行业内首个推行纸吸管的品牌。
为了实现更好的纸吸管使用体验，金典也在不断改进升级，提升纸吸管硬度，避免运输变形；解决U形纸管加工难题，针对现有机器进行改装.......金典升级后的纸吸管，可在一定程度上缓解消费者对当前餐饮门店纸吸管的不佳体验，也为未来品牌进行减塑优化，提供创新可行的方向。
尽管“最严限塑令”还未波及到饮品、乳品行业中，但在全球的“减塑”风潮下，这一天并不算遥远。“纸吸管”将是未来大饮品产业“环保、减塑”的一个突破口，幸运的是，已经有很多先行者提供了创新经验和消费者教育，自然，也期待有成本低、更健康、易降解的其他替代方案的出现。
整理：食品板，部分图片来源于网络
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